研究pgm、fba、gap过表达对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)LR-1的抗逆性、黏附和生物被膜形成的影响.结果 表明,pgm、fba基......

采用光谱分析技术对益生菌中植物乳杆菌的吸收和荧光光谱特性进行分析,并应用于益生菌的研究以及菌种鉴别。研究发现,植物乳杆菌对......

通过对植物乳杆菌LJ-3发酵后的上清液热处理、 pH值调节、蛋白酶和H2O2酶的处理以及透析膜试验，以牛津杯试验抑菌圈大小为标准，确定......